La salumificio , avec plus d’un siècle d’histoire, se dresse dans l’arrière-pays de Finale Ligure, aux pentes de la forteresse de Perti, destination touristique et sportive, territoire riche de traditions gastronomiques. 

La filière traditionnelle des charcuteries embrasse la ligne de produits fortement liés à la terre de production : la ligne “Assaggia che Profumi”. 

Au cours des 15 dernières années, l’entreprise a travaillé pour combiner les parfums intenses de l’âpre territoire ligurien à la tradition de la santé en respectant pleinement leurs expressions. 

Sont ainsi nés de nombreux produits qui utilisent dans leur unicité, comme ingrédients caractérisants, le basilic génois dop, l’ail de Vessalico, le vin Pigato de la Riviera Ligure di Ponente doc, les herbes aromatiques. Tout cela a permis de créer des produits uniques, non répétables, en goûtant lesquels on peut apprécier la saveur, parfois intense, dans certains cas plus délicats, des parfums authentiques de la Ligurie.

  Via Calice 74 – 17024 Finale Ligure 

  +39 019692671 

 commerciale@albinochiesa.it 

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