Acetaia di Canossa - Goccia Nera 250ml

Né d’une recette traditionelle de Reggio d’Emilie, ce précieux condiment voit le jour au sein du domaine Venturini Baldini. Sa lente maturation dans des fûts en bois de différentes essences dure environ 8 ans.  Elle lui confère sa couleur brun foncé caractéristique e une couleur aigre-douce.

Ce condiment offre de nombreuses possibilités culinaires afin de créer des plats de haute gastronomie.  Idéal pour des salades, les crudités, les viandes, les fromages, les glaces e les crèmes.